domingo, 29 de abril de 2012

GANACHÉ DE CHOCOLATE (NEGRO-BLANCO)

Quizá este sea el relleno para Tartas y Cup Cakes más clásico de todos... Bueno, después de las mermeladas de frutas. Además de para rellenar, es ideal para cubrir las tartas antes de ponerles el fondant.

INGREDIENTES
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 g de chocolate de cobertura
PASO A PASO
  1. En un recipiente adecuado verter la nata líquida y el chocolate troceado.
  2. Fundir lentamente removiendo con la cuchara para mezclarlo y deshacer los trozos de chocolate.
  3. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de emplear.
  4. EYYY!!!! Si lo dejas enfriar en la nevera y luego lo montas con las barillas tendrás una cobertura para Cup Cakes espectacular.

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